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La coctelería clásica siempre ha sido sinónimo de elegancia y tradición, con recetas que han resistido la prueba del tiempo. Sin embargo, la rica cultura y diversidad de ingredientes que ofrece México han inspirado a mixólogos y entusiastas de todo el mundo a reinventar estos clásicos, creando combinaciones que sorprenden y deleitan. En este artículo, te invitamos a descubrir cómo darle un toque mexicano a algunos de los cócteles más icónicos. 1.- Margarita Negroni El Negroni es un cóctel que evoca sofisticación con su mezcla de sabores amargos y dulces. Para darle un toque mexicano, sustituimos la ginebra por tequila reposado, logrando un sabor más robusto. Ingredientes: 30 ml de Tequila Reposado 30 ml de Vermut Rojo 30 ml de...

El término “spirits” para referirse a los licores tiene profundas raíces históricas y culturales que se remontan a la alquimia medieval y más allá. Derivado del latín “spiritus,” que significa “aliento” o “espíritu,” este término fue adoptado por los alquimistas y destiladores tempranos quienes, fascinados por el proceso de destilación, lo consideraban tanto un arte técnico como una práctica mística. En la alquimia medieval, la destilación no era simplemente un método para concentrar líquidos, sino un proceso que transformaba las sustancias ordinarias en algo más puro y esencial. Durante la destilación, al calentar los líquidos se producían vapores que luego se condensaban en una forma más concentrada y potente. Este vapor, que parecía capturar la esencia más pura y refinada...