Bacanora, el Elixir de Sonora
En el vasto territorio mexicano, cada región tiene su propia historia que contar a través de sus sabores, y Sonora, el estado del noroeste de México, no es una excepción. Aquí, entre paisajes desérticos y montañas escarpadas, se encuentra una bebida que encapsula la esencia misma de esta tierra: la bacanora. Orígenes y Tradición La bacanora es una bebida alcohólica destilada, elaborada a partir del agave pacífico, científicamente conocido como Agave angustifolia. Con raíces profundas en la cultura y la tradición sonorenses, la bacanora ha sido durante mucho tiempo una bebida apreciada por su sabor distintivo y su conexión con la historia de la región. El Proceso de Elaboración El proceso de elaboración de la bacanora es una danza cuidadosa...