Mezcal: Un Viaje a Través de la Historia
El mezcal, es una bebida ancestral que encierra en cada gota la esencia misma de México. Con su profundo aroma ahumado y su sabor inconfundible, el mezcal ha cautivado corazones y paladares durante siglos. Pero, ¿Cuál es la historia detrás de esta bebida? Acompáñanos en un viaje a través del tiempo mientras desentrañamos los misterios y leyendas que rodean al mezcal. Orígenes Prehispánicos El mezcal tiene sus orígenes en la época prehispánica de México, donde era elaborado por las civilizaciones indígenas mucho antes de la llegada de los conquistadores españoles. Los ancestros de los mexicanos contemporáneos, como los aztecas y los mayas, elaboraban una bebida alcohólica destilada conocida como "pulque", hecha a partir de la fermentación del aguamiel, el jugo...