Presentación de
750 ml
Tipo de Agave:
Espadín de 8 años de maduración
Volumen de Alcohol:
40 grados
Lugar de Procedencia:
San Agustín Amatengo, Oaxaca
Maestro Mezcalero:
Apolonio y Simeón Ramirez
Distribuidor: Sacrvm
Horneado
A pie de tierra a baja profundidad y leña como combustible para darle el sabor ahumado que podrás disfrutar a cada trago.
Molienda
Tahona tirada por yunta de bueyes.
Fermentación
Natural en batea de sabino amarillo.
Destilación
Doble Destilación continua en alambique de cobre artesanal.
Blanco, limpio y brillante, con cuerpo bien definido.
Aromas a citrón, a guayaba sazona, tejocotes, lemon grass y campo después de la lluvia.
En boca plátano macho, cáscara de limón cristalizado, hoja de guayaba y humo.
