Presentación de
750 ml
Tipo de Agave:
Espadín 8 años de maduración y Madrecuixe Silvestre
Volumen de Alcohol:
40 grados
Lugar de Procedencia:
San Agustín Amatengo, Oaxaca
Maestros Mezcaleros:
Apolonio y Simeón Ramirez
Distribuidor: Sacrvm
Horneado
A pie de tierra a baja profundidad y leña como combustible para darle el sabor ahumado que podrás disfrutar a cada trago.
Molienda
Tahona tirada por yunta de bueyes.
Fermentación
Natural en batea de sabino amarillo.
Destilación
Doble Destilación continua en alambique de cobre artesanal.
A la vista denota una pureza implacable, destellos brillantes, robusto, con cuerpo...
En nariz nos entrega aromas a citrón, pomelo y ligeras notas de hoja de guayabo y notas florales.
En boca es portentoso pero delicado, fuerte presencia de agave cocido, agradable sabor a humo, dulce de calabaza y membrillo.
