Book Brewtal
Book Brewtal Super Brewtal Cerveza Artesanal 359 ml
Productor: Book Brewtal
Esta IPA en particular es una Session Red IPA, que viene siendo una IPA de “sesión” que significa que es de bajo contenido alcohólico con 5% en este caso.
Color
Con un color rojo o cobrizo, con destellos ruby si se ve contra la luz. Se usan lúpulos americanos, de carácter cítrico y tropical, que contrastan con los sabores ligeramente tostados y acaramelados de la malta.
Aroma
En aroma se puede apreciar principalmente el lúpulo de carácter frutal/tropical con un fondo maltoso/acaramelado.
Maridaje
Los platos que podrían maridar a una IPA deberían tener notas dulces como el arroz, la pasta, los crustáceos, los marinados, ciertos tipos de queso Cheddar y sobre todo, los platos especiados y picantes, ya que el amargor es un potenciador de los sabores especiados y al mismo tiempo el picante aumenta la sed, lo que produce una reducción de la sensación de amargor en el paladar.
