Mezcaloteca Puntas Espadín c/Mango y Chile Habanero 200 ml
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Mezcaloteca

Mezcaloteca Puntas Espadín c/Mango y Chile Habanero 200 ml

Precio habitual $ 520.00
Presentación de 200 ml
Ingredientes: Espadín
Lugar de Procedencia: Miahuatlán, Oaxaca
Maestro Mezcalero: Margarito Cortés
Distribuidor: La Mezcaloteca

 

Tipo de Horno: Conico de tierra

Tipo de Molienda: Molino de Piedra

Tinta de Fermentación: Madera de Sabino

Agua utilizada: Agua de Maniantal

Tipo de destilador: Alambique de cobre con refrescara

Número de Destilaciones: 2

Ajuste de la riqueza alcoholica: Puntas y colas

Se trata de pequeñas producciones elaboradas utilizando las recetas y técnicas tradicionales que hacen que cada una de ellas sea única e irrepetible en texturas, aromas y sabores. El dominio de las herramientas, procesos, cuidado y selección de magueyes que los maestros mezcaleros tienen, varia de región a región y se acopla al entorno natural y cultural que cada población ha desarrollado a lo largo de generaciones; a esto se le llama gusto histórico y el maestro mezcalero está por definición apegado al gusto de su región de origen.

Así pues, al adquirir los mezcales de Mezcaloteca estás contribuyendo a promover y preservar la tradición de elaboración de mezcal y con ello favorecer la economía de los productores de mezcal tradicional.