Presentación de
750 ml
Tipo de Agave:
Agave salmiana o maguey verde, con una maduración de 14 años.
Volumen de Alcohol:
43 grados
Lugar de Procedencia:
Vergel de Guadalupe, San Luis de La Paz.
Maestro Mezcalero:
Alejandro González Anaya.
Productor:
Hda. Vergel de Guadalupe
Tipo de cocimiento en horno elevado de mampostería con leña de mezquite, huizache y encino.
Molienda en picadora mecánica y fermentación natural con levaduras silvestres en tina de madera de encino.
Doble destilación en alambique de cobre.
Notas al Olfato
Afrutado, cítrico, herbal, tierra mojada, dulce, ligero ahumado, permanencia.
Notas al gusto
Dulce, afrutado, cítrico, maguey fresco, astringente y chispeante, armonioso,
confirmación olfativa, complejo, retrogusto prolongado muy amable y envolvente.
